Una introducción a los conceptos relacionados con la pesca y la agricultura, con sus clasificaciones, tipos de productos y la detección de elementos que indican la sanidad de los mismos.
A cargo del Dr. Augusto Villafuerte y su ayudante, Alejandro Merino, el curso fue dictado el 13 de mayo de 2014, con el objetivo de identificar ante posibles contingencias, los productos relacionados con la pesca y la agricultura y las posibles alteraciones que pueden sufrir. Asimismo, cuáles de estos productos están permitidos en las diferentes zonas de nuestro país.
| 
| 