El pasado martes 14 de junio de 2016, se llevó a cabo el módulo correspondiente a «Aves y animales de caza menor», en el Centro Regional de Córdoba. En donde los Dres. Jorge Pini y Eduardo Terrén, expusieron sobre temas relacionados al manejo de las aves en plantas, como así también todo lo que se debe cumplir y las enfermedades con las que nos podemos encontrar con respecto a las liebres y conejos domésticos. Si bien en Argentina el mercado de la liebre es reducido, es importante conocer ya que nuestro país exporta sus carnes a Europa, y SENASA tiene un rol importante en aquellos establecimientos donde son procesados, sobre todo cuando se realiza inspecciones en la recepción y post mortem, con el fin de mantener la inocuidad y la salud pública de nuestro país.
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